radarbengkulu.bacakoran.co - Bir Jawa adalah bir khas Yogyakarta yang terbuat dari berbagai macam rempah-rempah.
Bir Jawa sekilas tampak seperti bir beralkohol. Bir ini memiliki warna kuning jernih dan gelembung-gelembung di permukaannya.
Mengutip dari sumber kompas, meskipun disebut bir, bir ini tidak mengandung alkohol dan tidak akan membuat Anda mabuk.
BACA JUGA:Nikmatnya Dodol Jawa, Jajanan Tradisional Desa Harjowinangun Turun Temurun yang Lezat
BACA JUGA:Nikmatnya Es Dawet, Minuman Tradisional Khas Jawa Yang Masih Populer Hingga Kini
Menurut pakarnya, Bir Jawa dipercaya memiliki efek yang bermanfaat bagi tubuh, seperti menghilangkan rasa lelah, mencegah masuk angin, dan tentu saja menghangatkan tubuh.
Minuman tradisional ini terbuat dari campuran serai, kulit kayu secang, mesoi, kayu manis, kapulaga, jeruk nipis, cengkeh, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Warna kuning kemerahan dari bir Jawa berasal dari jeruk nipis dan pohon secang. Cara membuat bir Jawa relatif sederhana.
Rempah-rempah direbus dan airnya disaring. Setelah ditakar dalam gelas, jeruk nipis ditambahkan dan dikocok hingga berbusa. Minuman ini dapat disajikan dingin atau panas.