Resep Kue Cucur Gula Merah, Makanan Tradisional yang Lembut Ketika Sudah Dingin, Dijamin Anti Gagal

Kamis 07 Nov 2024 - 08:16 WIB
Reporter : Eka purnama
Editor : Syariah m

Garam - 1/2 sendok teh

Bubuk vanili - 1 kantong

Air - 600ml

Daun pandan (opsional) - tambahkan untuk penyedap rasa

Tepung beras - 250g

Tepung terigu kekuatan sedang - 200g

 

Cara membuat kue cucur:

 

Larutkan gula merah:

Siapkan 200 g gula merah, tambahkan 150 g gula pasir, setengah sendok teh garam dan sekantong bubuk vanili. Tambahkan 600 ml air.

Jika ada, tambahkan daun pandan untuk menambah rasa.

Rebus hingga gula merah larut dan campuran mendidih. Untuk hasil akhir yang lebih bersih, selalu gunakan gula merah yang berwarna lebih gelap.

Menyaring gula merah

Setelah gula merah larut dan air mendidih, matikan api dan biarkan uapnya keluar.

Saring cairan gula merah untuk mencegah masuknya kotoran.

Kategori :