Tempe makanan super Indonesia
Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Di Indonesia, tempe telah lama dimakan setiap hari, sering kali sebagai lauk, ditumis atau dimasak dengan berbagai bumbu.
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, tempe telah mendapatkan pengakuan internasional sebagai 'makanan super' karena kandungan protein nabati dan seratnya yang tinggi dan sebagai sumber nutrisi yang sehat untuk vegetarian dan vegan.
Popularitas tempe terus meningkat, terutama di negara-negara Barat, yang mulai menghargai manfaat kesehatan dari makanan ini.
Tempe juga dijual di supermarket besar di Amerika Serikat dan Eropa, di mana tempe diolah dengan cara yang kreatif, seperti burger tempe dan keripik tempe.