5. Barley (Jelai)
Barley adalah biji-bijian yang kaya serat dan protein serta memiliki indeks glikemik yang rendah.
Kandungan serat dalam barley sangat baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menjaga kadar kolesterol.
Barley cocok digunakan sebagai pengganti nasi dalam berbagai menu, terutama hidangan yang bersifat sup atau salad.
6. Oats
Oats biasanya dikonsumsi sebagai sarapan, tetapi oats yang diproses bisa menjadi pengganti nasi dalam hidangan.
Kandungan serat beta-glukan dalam oats baik untuk menurunkan kolesterol, membantu menjaga kesehatan jantung, dan memberi rasa kenyang lebih lama.
Selain itu, oats juga dapat dimasak bersama sayuran untuk sajian yang lebih gurih.
Kategori :