RADAR BENGKULU - Udang itu banyak sekali ditemukan di pasar-pasar dan swalayan. Untuk menu pengolahannya juga banyak. Tinggal pilih saja.
Ada baiknya Anda coba untuk membuat udang itu pakai menu yang satu ini, yaitu takoyaki.
Takoyaki udang adalah varian takoyaki yang menggunakan udang sebagai bahan utama.
Takoyaki sendiri adalah hidangan Jepang yang terkenal, terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan potongan gurita (tako), dimasak dalam cetakan bulat khusus, dan dilengkapi dengan berbagai topping seperti saus takoyaki, mayones, nori, dan irisan hijau bawang.
Dalam takoyaki udang, daging udang digunakan sebagai pengganti atau sebagai tambahan dari potongan gurita.
Sedangkan adonan takoyaki yang mengandung udang kemudian dimasak dengan cara yang sama. Seperti takoyaki biasa, yaitu dengan membalik dan memutar bola-bola takoyaki menggunakan tusuk gigi atau sumpit sehingga matang merata.
BACA JUGA:4 Resep Kreatif dengan Buah Kering untuk Diet Sehat
BACA JUGA:Buah Kering sebagai Alternatif Camilan Sehat untuk Anak-anak
Takoyaki udang menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang menyukai rasa udang dan ingin mencoba variasi takoyaki yang berbeda.
Kombinasi antara rasa gurih dari udang dan adonan tepung yang lembut serta tekstur renyah dari luar takoyaki menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.
Bahan-bahan:
200 gram tepung takoyaki
2 telur
500 ml kaldu dashi (atau bisa menggunakan kaldu ayam)
100 gram udang, cincang halus