7. Hindari Memasak dengan Suhu Terlalu Tinggi
Memasak tempe dengan suhu yang terlalu tinggi, terutama saat digoreng, bisa menyebabkan rusaknya nutrisi penting, seperti protein dan probiotik alami dari fermentasi tempe. Lebih baik menggunakan api sedang saat memasak agar nutrisi tetap terjaga dan tempe tidak gosong.
Kesimpulan
Memasak tempe dengan sehat dapat dilakukan dengan memilih metode masak yang minim minyak dan tetap menjaga rasa serta nutrisinya. Menggunakan cara seperti memanggang, merebus, atau mengukus bisa menjadi alternatif yang lebih baik dibandingkan menggoreng.
Jangan lupa tambahkan bumbu alami dan sayuran untuk menciptakan hidangan tempe yang sehat dan lezat. Dengan cara memasak yang tepat, tempe bisa menjadi sumber protein nabati yang menyehatkan bagi seluruh keluarga.