7 Cara Memasak Tempe dengan Sehat: Tips Mengurangi Minyak dan Menjaga Nutrisi

Kamis 24 Oct 2024 - 07:55 WIB
Reporter : Naura
Editor : Syariah m

7. Hindari Memasak dengan Suhu Terlalu Tinggi

 

Memasak tempe dengan suhu yang terlalu tinggi, terutama saat digoreng, bisa menyebabkan rusaknya nutrisi penting, seperti protein dan probiotik alami dari fermentasi tempe. Lebih baik menggunakan api sedang saat memasak agar nutrisi tetap terjaga dan tempe tidak gosong.

 

Kesimpulan

Memasak tempe dengan sehat dapat dilakukan dengan memilih metode masak yang minim minyak dan tetap menjaga rasa serta nutrisinya. Menggunakan cara seperti memanggang, merebus, atau mengukus bisa menjadi alternatif yang lebih baik dibandingkan menggoreng. 

Jangan lupa tambahkan bumbu alami dan sayuran untuk menciptakan hidangan tempe yang sehat dan lezat. Dengan cara memasak yang tepat, tempe bisa menjadi sumber protein nabati yang menyehatkan bagi seluruh keluarga.

Kategori :