2 sendok teh tepung kanji dilarutkan dalam 2 sendok air
Cara masak:
1.Siapkan telur, masukkan bawang putih, garam, bawang merah, ayam, udang, daging rajungan, daun bawang dan tepung sagu.
2.Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan campuran fuyunghai. Goreng hingga kering dan matang.
3.Untuk sausnya, goreng bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. Tambahkan cabai dan jahe. Aduk hingga cabai matang.
4. Tambahkan wortel dan daun bawang. Campur hingga setengah matang. Tuang saus tomat, garam dan gula. Aduk lalu tambahkan kaldu. Aduk kembali hingga mendidih lalu tuang kanji. Biarkan mendidih dan tambahkan kacang polong. Campur dan angkat. Kacang polong ini sebenarnya terserah Anda, Anda bisa menggunakannya atau tidak.
5. Sajikan telur dan saus.
2. Resep masakan Cina: Sapo tahu
Bahan:
100 gram udang, kupas5 bakso, iris1 wortel, iris
1 jagung muda, iris
1 brokoli, potong kuntum, rendam dalam air garam, bilas bersih.
2 buah jamur kancing, potong dadu2 sawi putih, potong dadu
1 tahu telur, potong dadu, gulingkan tepung maizena, goreng.
1 bawang bombay, tumbuk
1/2 bawang bombay, iris memanjang1 cabai merah besar, iris diagonal
1 ruas jahe, haluskan1 sendok makan saus tiram