3. Berapa Lama Terong Bisa Disimpan?
Dengan penyimpanan yang tepat, terong bisa bertahan selama 3 hingga 5 hari di lemari es. Jika Anda ingin menyimpan terong lebih lama, terong bisa dibekukan setelah diolah terlebih dahulu.
Caranya, potong terong, blansir dengan air mendidih selama beberapa menit, kemudian simpan dalam wadah kedap udara di freezer. Terong beku bisa bertahan hingga 8-12 bulan.
4. Tanda Terong Sudah Tidak Layak Konsumsi
Sebelum mengolah terong yang sudah disimpan beberapa hari, perhatikan beberapa tanda apakah terong masih layak dikonsumsi:
• Kulitnya mulai mengerut atau berubah warna
• Terasa lembek atau terdapat area yang lebih lembut saat ditekan
• Aroma asam atau tidak segar
Kategori :