radarbengkulu.bacakoran.co - Iga sapi adalah salah satu bahan yang paling populer.
Meskipun dagingnya lebih sedikit dibandingkan bagian daging sapi lainnya, iga sapi sangat istimewa sehingga banyak hidangan yang dibuat menggunakan bagian daging sapi ini.
Ini termasuk sup daging sapi , konro rebus dan iga bakar.
BACA JUGA:Anggota DPRD Bengkulu Utara Segera Bentuk AKD dan Fraksi-Fraksi
BACA JUGA:Rohidin Mersyah Berhasil Mendorong Percepatan Pembangunan Bengkulu
Memasak daging sapi di rumah tidaklah mudah. Jika dimasak dengan cara yang salah, daging bisa kehilangan teksturnya dan menjadi keras.
Bahkan, dagingnya bisa menjadi keras dan sulit dikunyah.
Tidak perlu khawatir, karena ada tips memasak iga tanpa melakukan kesalahan.
Melansir dari laman liputan6, Chef Tito Gohran dari Mercure Hotel Batavia Jakarta berbagi tips untuk membuat iga yang empuk dan mudah dilepaskan dari tulangnya.
BACA JUGA:Statistik Pelamar Tes CPNS Pemkab Mukomuko, Baru 1.695 yang Lolos, 5 Formasi Tidak Ada Pelamar
Juru masak ini mengatakan bahwa langkah utama yang tidak boleh dilewatkan saat memasak iga adalah merebusnya terlebih dahulu.
Hal ini untuk memastikan iga matang dengan sempurna dan darah yang tertinggal di dalam daging dapat dihilangkan.