Juga, ubi ungu mengandung Kolin dalam jumlah yang signifikan, nutrisi yang mirip dengan vitamin B. Kolin juga berperan besar dalam perkembangan otak janin. Ubi ungu merupakan sumber asam folat yang kaya yang sangat penting untuk mencegah bayi mengalami cacat tabung saraf seperti Spina Bifida.
5. Membantu mencegah hipertensi
Ubi ungu kaya akan potasium. Unsur ini sangat penting untuk menjaga keseimbangan elektrolitik. Kalium sangat penting untuk mengatur tekanan darah. Selama kehamilan volume darah meningkat sekitar 50%. Ini dapat mengurangi keseimbangan elektrolit dan tekanan darah wanita hamil.
Oleh karena itu penting untuk meningkatkan asupan kalium selama kehamilan. Memasukkan ubi ungu dalam diet kehamilan akan membantu memenuhi jumlah potasium yang optimal dan mencegah risiko hipertensi
6. Melawan anemia
Meskipun ubi ungu tidak kaya akan zat besi, namun secara efektif dapat mencegah anemia. Karena volume darah meningkat secara signifikan selama kehamilan, risiko anemia meningkat jika wanita hamil gagal memenuhi peningkatan kebutuhan zat besi. Ubi ungu selama kehamilan dapat membantu kamu dengan hal yang sama.
Ubi ungu kaya akan vitamin C. Dan, vitamin C penting untuk penyerapan zat besi. Makan ubi membantu meningkatkan vitamin C dalam darah dan dengan demikian mempercepat penyerapan zat besi dari makanan lain yang dikonsumsi.
Tetapi selain manfaat ada efek samping ubi ungu untuk ibu hamil kalau kita mengkonsusi.Berikut adalah beberapa kemungkinan efek samping dari makan ubi ungu selama kehamilan: