½ sendok teh garam
Tepung beras secukupnya
Air secukupnya
100gr daging durian dan haluskan
200gr daging durian sebagai tambahan
BACA JUGA:Tanaman Durian Benteng Harus Dilestarikan Secara Bersama-sama
BACA JUGA:Rekomendasi Menu Masakan Rumah untuk 1 Minggu yang Sederhana dan Mudah Dibuat
BACA JUGA:Masakan Khas Sunda yang Menggugah Selera, Yuk Simak Resep Ayam Goreng Laos
Cara membuat singkong saus durian;
1. Untuk singkong. Pertama tuangkan dahulu air kedalam panci, masak hingga mendidih. Lalu masukkan gula, garam, dan juga daun pandan. Masak hingga gula larut.
2. Masukkan singkong, kemudian masak dengan api kecil sampai mendidih dan tutup panci. Aduk agar gula dapat melapisi permukaan singkong sampai merata.
3. Kemudian masak kembali campuran singkong dan juga gula hingga gula meresap dengan sempurna dan singkong berubah warna menjadi bening. Kemudian angkat dan diamkan.
BACA JUGA:Resep Cumi Goreng Mentega, Hidangan Ala Masakan Cina yang Lezat Simpel, Wajib coba dirumah!
4. Untuk durian, Pertama didihkan terlebih dahulu santan, gula, dan garam. Lalu tambahkan tepung beras dan aduk hingga merata.
5. Masukkan daging durian yang telah dihaluskan, aduk hingga menjadi kental. Kemudian masak hingga mendidih lalu angkat.
6. Terakhir tata singkong rebus kedalam piring saji. Tambahkan saus durian keatasnya, kemudian tambah kembali dengan daging durian jika suka. Lalu hidangkan.