RADAR BENGKULU, PADANG - Nasi kulit kini menjadi salah satu menu favorit masyarakat, khususnya kalangan muda. Hidangan sederhana berupa nasi hangat yang dipadukan dengan kulit ayam goreng renyah ini kian populer di berbagai kota, mulai dari warung kaki lima hingga restoran modern.
Seperti dikutip dari laman sumbar.disway.id, selain rasanya gurih dan teksturnya renyah, nasi kulit juga relatif mudah dibuat di rumah. Berikut resep sederhana nasi kulit crispy yang bisa dicoba:
Bahan-bahannya:
200 gram kulit ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
100 gram tepung bumbu serbaguna
100 gram tepung maizena
Minyak goreng secukupnya
Nasi putih hangat
Pelengkap (opsional):
Sambal bawang / sambal matah
Lalapan (timun, selada, atau kol)