
“Masih banyak kepiting besar di daerah ini,” kata penangkap kepiting, Alfan.
Di sisi lain, hidangan Kepiting Bongsor Rebus, seperti namanya, dimasak hanya dengan merebusnya dalam air mendidih.
Untuk meningkatkan cita rasanya, kepiting ini direbus dengan campuran rempah-rempah.
Ketika warnanya berubah menjadi oranye, itu adalah indikasi bahwa kepiting sudah matang sepenuhnya.
Makanlah secara sederhana dengan sambal. Untuk rasa yang lebih enak, paling enak disajikan dengan sambal spesial Kinji Family Restaurant.
Sambal rahasia Kinji Family Restaurant ini sangat cocok untuk menikmati kepiting bongsor rebus.
Tentu saja, kunjungan ke Provinsi Aceh Singkil tidak akan lengkap tanpa mencoba kepiting bongsor rebus.
Bahkan ketika dimasak, kepiting-kepiting tersebut masih sangat segar karena baru saja ditangkap oleh para pencari kepiting.