Coba ini:
* Celupkan wortel kecil mentah ke dalam ¼ cangkir hummus atau saus kacang lainnya.
* Panggang keripik wortel renyah sebagai camilan. Kupas wortel, lalu gunakan pengupas untuk membuat potongan panjang. Aduk potongan dengan sedikit minyak zaitun, garam dan merica. Sebarkan di atas loyang (pastikan tidak tumpang tindih) dan panggang pada suhu 425℉ hingga renyah, sekitar 10 hingga 12 menit.
5. Bawang
Di dalam lapisan tersebut terdapat antioksidan dan nutrisi yang termasuk vitamin B6 dan C serta folat yang dapat membantu mencegah penyakit terkait usia, termasuk stroke dan demensia, menurut NIH.
Sebuah studi di Harvard School of Public Health menemukan bahwa wanita lanjut usia yang tidak mendapatkan asupan folat harian yang direkomendasikan memiliki risiko lebih tinggi mengalami penurunan kognitif.
Kulit bawang bombay tidak bisa dimakan, tetapi Anda bisa mendapatkan manfaatnya dengan menambahkan kulitnya ke dalam kaldu sup dan saus saat dimasak.
Coba ini:
* Lapisi cincin bawang bombay ke dalam sandwich daging deli favorit Anda.
* Panggang bawang bombay. Iris bawang bombay menjadi bulatan setebal ½ inci, gerimis dengan minyak zaitun, dan taburi dengan garam dan merica, ditambah bumbu seperti thyme dan bubuk bawang putih. Lapisi parutan panggangan dengan minyak zaitun dan panggang bawang bombay dengan api sedang selama 3 hingga 5 menit per sisi.
6. Kubis
Kubis menjadi bahan dasar resep lezat seperti coleslaw dan asinan kubis. Seperti brokoli dan kubis brussel, kubis juga menawarkan senyawa antikanker, menurut catatan American Institute for Cancer Research.
BACA JUGA:4 Manfaat Berbicara Dengan Bayi Anda yang Masih di Dalam Kandungan
BACA JUGA:6 Cara Alami Membantu Meringankan Batuk Kering
Kubis merah juga mengandung antosianin, yaitu flavanol. Flavanol adalah sejenis nutrisi tanaman. Flavanol dalam kubis merah dapat membantu menjaga kesehatan jantung, hati, dan mata Anda. Dalam asinan kubis, kubis yang difermentasi digunakan sebagai bahan dasarnya. Beberapa bukti dari Journal of Physiological Anthropology menunjukkan bahwa makanan fermentasi tersebut dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan meringankan gangguan mood.
Coba ini!