Mengenal Jepa, Kuliner Khas Mandar Sulawesi Barat yang Menyajikan Cita Rasa Sederhana dan Dianggap Simbol

"Pertama, singkong dicampurkan dengan kelapa parut. Setelah itu, adonan dicetak pipih di atas wajan tanah liat, yang biasa disebut Panjepangan oleh masyarakat Mandar," jelas Tika.

Dedikasi terhadap tradisi ini adalah salah satu alasan mengapa Restoran Tomacoa menjadi tujuan utama bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati cita rasa autentik Jepa, yang disajikan dengan cara yang telah diwariskan turun-temurun di tanah Mandar.