radarbengkulu.bacakoran.co - Di balik pesona pesisir Sulawesi Barat, tersimpan warisan kuliner yang unik dan menggugah selera: Jepa.
Makanan khas Mandar ini memadukan kearifan lokal dengan cita rasa sederhana yang meninggalkan kesan mendalam.
Sebagai simbol kearifan lokal, Jepa hadir dalam bentuk perpaduan yang harmonis antara singkong, sagu, dan kelapa.
BACA JUGA:Mencoba Lentog Tanjung, Kuliner Khas Kota Kudus yang Menawarkan Cita Rasa Manis dan Gurih
BACA JUGA:Enak dan Lezat, Yuk Cobain 5 Kuliner Khas Parepare, Salah Satunya Sop Saudara
Lebih dari sekadar hidangan, Jepa mewakili warisan budaya yang mempererat hubungan masyarakat Mandar dengan akar sejarah mereka.
Melansir dari sumber kompasiana.com, Jepa berasal dari komunitas Mandar yang mendiami wilayah pesisir dan mengandalkan sumber daya alam setempat untuk memenuhi kebutuhan pangan.
Di masa lalu, singkong menjadi bahan utama dalam makanan pokok karena mudah diperoleh dan dapat disimpan dalam jangka waktu lama.
Jepa lahir sebagai solusi praktis untuk mengolah bahan-bahan tersebut menjadi hidangan yang mengenyangkan dan mudah dibawa.