Resep Pepes Ayam Tomat Hijau, Simple Banget Cocok Buat Stok Lauk Makan dan Juga Diet, Yuk Cobain Dirumah!

- 1 butir telur, dikocok lepas

- 100 ml santan, diambil dari 1/4 butir kelapa

- 2 batang serai, hanya bagian putihnya, diiris halus

- 4 buah tomat hijau, dipotong-potong

- 4 lembar daun salam, disobek-sobek

- 10 lembar daun pisang, digunakan untuk membungkus

Bumbu halus yang diperlukan terdiri dari: 

10 butir bawang merah, 

4 siung bawang putih, 

6 buah cabai hijau besar, 

8 buah cabai hijau keriting, dan 

4 butir kemiri yang telah disangrai. 

Selain itu, siapkan juga 2 cm jahe dan 2 cm kunyit yang telah dibakar.

Berikut adalah cara membuat pepes ayam tomat hijau dengan langkah-langkah yang mudah diikuti: