Apa Itu Ampo, Kuliner Tradisional Khas Tuban Jatim Berbahan Tanah Liat yang Cukup Unik dan Kaya akan Manfaat,

Cara membuat Ampo cukup sederhana, berikut langkah-langkahnya!

1. Tanah terpilih yang baru saja dipindahkan dari sawah

Tanah terpilih dimasukkan ke dalam jarik, menyebar hingga ke glangsing. Tanah harus selalu lembab, jadi jika terlalu kering, sirami.

Sebaliknya jika tanah terlalu basah maka harus dijemur.

2. Bentuk tanah menjadi kubus

Tanah yang lembab kemudian dibentuk menjadi kotak dan diratakan dengan cara dipukul menggunakan palu.

Kubus tanah ini kemudian dibungkus dengan plastik dan dibiarkan selama sehari.

3. Tanah kemudian diratakan

Setelah menyisakan tanah persegi, dikikis dengan rumput hingga diperoleh bentuk batang bulat.

Lalu jemur hingga mengeras. Pengeringan ini dilakukan agar proses pengasapan Ampo tidak memakan banyak waktu.