radarbengkulu.bacakoran.co - Pulau Bangka terkenal tidak hanya karena keindahan alam dan kekayaan mineralnya, namun juga keanekaragaman kuliner tradisionalnya.
Salah satu minuman khas yang semakin banyak diminta oleh penduduk lokal dan wisatawan adalah Tew Fu Sui.
BACA JUGA:Makgeolli, Minuman Khas Korea yang Masitda, Dengan Cita rasa Manis Asam
Minuman ini terbuat dari air kedelai atau disebut juga susu kedelai, diolah dengan cara tradisional sehingga memberikan rasa yang segar dan menyehatkan.
Mengutip dari sumber RRI, Tew Fu Sui biasanya disajikan dingin, namun ada juga yang menyukai panas.
Minuman ini memiliki tekstur yang lembut dengan ciri khas rasa kedelai yang tidak terlalu manis sehingga sangat cocok untuk menyegarkan diri di cuaca panas atau setelah menikmati masakan khas Bangka lainnya yang kaya akan cita rasa.
"Bahan dasarnya adalah kacang kedelai yang diolah menjadi susu. Proses pengolahannya cukup sederhana namun membutuhkan kesabaran agar produk jadinya enak dan halus.
Kami menggunakan kedelai lokal segar agar rasa" lebih natural," kata Budi, pedagang Tew Fu Sui di Sungailiat.