radarbengkulu.bacakoran.co - Ayam betutu merupakan kuliner tradisional khas Bali terpopuler dan simbol kuliner Pulau Dewata.
Hidangan ini mudah ditemukan di berbagai daerah di Bali.
Berbahan dasar ayam kampung, ayam betutu yang disajikan terkenal dengan cita rasa autentiknya.
BACA JUGA:Pemandangan Danau Dendam Tak Sudah Pagi Hari Sungguh Menyenjukkan Hati
BACA JUGA:Manfaatkan Kencur untuk Redakan Batuk dan Melegakan Tenggorokan
Diolah dari rempah-rempah khas Bali, kaya akan rempah.
Melansir dariu sumber kompas, salah satu pemilik warung ayam betutu di Desa Baktiseraga, Kecamatan Buleleng, Kabupaten Bali, Nengah Wati (56), menjelaskan proses pembuatan ayam betutu dengan cara dikukus.
“Dulu, sebelum ada oven, memasak dilakukan dengan cara memanggang ayam di atas bara api,” jelasnya.
Saat ini, cara seperti ini jarang digunakan karena membutuhkan waktu lebih lama.