Pempek Panggang Vinna Laris Manis, Sudah Buka Cabang di Lingkar Barat

RADAR BENGKULU – Pempek panggang Vinna menjadi salah satu sajian yang paling diburu oleh para pengunjung di Taman Remaja, Bengkulu. Setiap hari, pedagang pempek panggang tampak sibuk melayani pelanggan yang datang untuk menikmatinya.

Berbeda dari pempek biasa yang digoreng, pempek panggang disajikan dengan isian sambal dan ebi yang membuat rasanya semakin lezat.

Pemilik usaha Pempek Panggang Vinna, Nelli, mengatakan, ia sudah lama buka usaha ini. Ia telah menekuni usaha ini selama kurang lebih 16 tahun.

" Saya sudah membuka usaha ini sejak 16 tahun lalu dan alhamdulillah lancar, dan sudah buka cabang juga di Lingkar Barat. Alhamdulillah, bisa biayain anak sekolah, dan alhamdulillah sudah punya kendaraan dan sudah punya rumah sendiri, itu semua hasil kerja keras saya dan suami saya," ujar Nelli saat ditemui ditempat usahanya.

Nelli lebih lanjut mengungkapkan bahwa pempek panggang memang menjadi salah satu menu andalannya. "Banyak yang suka karena rasanya unik. Ditambah sambalnya bikin nagih. Setiap hari saya bisa jual hingga 700 sampai 1000 porsi. Saya juga  menerima orderan. Dan untuk harganya satuan Rp 1.000," ujarnya.

BACA JUGA:Gerak Cepat, Jasa Raharja Bengkulu Serahkan Santunan kepada Ahli Waris Korban Kecelakaan

BACA JUGA:Harga Cabai Turun, Pedagang Mengeluh

Pempek panggang ini juga disajikan dalam acara pernikahan ,syurkuran dan hari- hari besar. Pempek panggang terbuat dari bahan- bahan sederhana seperti sagu, terigu, cabe , udang / ebi ,dan kecap.

Salah seorang  pengunjung yang membeli pempek panggan Vinna, Susi, mengatakan, ia suka dengan pempek panggang ini .

"Saya langganan pempek panggang di sini. Karena, rasanya enak dan lembut. Cabe dan ebinya terasa. Berbeda dari pempek yang biasanya," katanya.

Selain itu, pembeli lainnya, Dewi, juga mmengaku suka dengan pempek panggang ini. "Saya sudah mendengar banyak orang bercerita tentang pempek panggang ini  enak rasanya. Teman-teman saya sering merekomendasikannya. Selain itu, lokasinya di Taman Remaja membuat saya mudah untuk mampir sambil membawa anak-anak bermain."

BACA JUGA:Masyarakat Bengkulu Bersiap Hadapi Musim Hujan dan Banjir

BACA JUGA:Harga Tomat Meningkat, Pedagang Mulai Bersemangat

Ia  berharap usaha pempek panggang ini bisa semakin berkembang dan dikenal oleh lebih banyak orang. Tidak hanya di sekitar Taman Remaja, tapi juga di luar daerah ini.