6 Kuliner Tradisional di Indonesia Yang Terkenal Akan Kelezatannya, Termasuk Gulai Belacan

Reporter: Eka purnama sari |

Editor: Syariah m |

Senin , 04 Nov 2024 - 07:33

Makanan Tradisional di Indonesia Yang Terkenal Akan Kelezatannya, Termasuk Gulai Belacan-Poto ilustrasi-

6 kuliner tradisional di indonesia yang terkenal akan kelezatannya, termasuk gulai belacan                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - masakan tradisional indonesia terkenal akan kelezatan dan keragamannya. setiap daerah memiliki masakan tradisional yang khas.
 
menurut profesor murdijati garjito, guru besar teknologi pangan ugm, makanan tradisional adalah makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang diproduksi secara lokal dan diolah dengan proses yang dikontrol oleh masyarakat. 
baca juga:siomay ayam, makanan tradisional yang menawarkan cita rasa khas dan lezat. cocok banget dilidah berbagai kalan
baca juga:5 makanan tradisional indonesia yang telah mendunia dan go internasional, ada rendang hingga nasi goreng
makanan tradisional menjadi produk yang rasa, bentuk, dan cara makannya menjadi ciri khas kelompok masyarakat tersebut.
 
bagi sebagian orang, makanan tradisional juga menjadi kebanggaan bagi komunitas tempat mereka lahir dan dibesarkan. 
 
dengan kata lain, makanan tradisional adalah makanan yang resepnya telah diwariskan secara turun-temurun atau dikonsumsi secara turun-temurun.
 
sebagai negara kepulauan yang terdiri dari 34 provinsi, indonesia memiliki beragam kuliner tradisional. 
 
setiap daerah mungkin memiliki puluhan makanan khas, beberapa di antaranya populer di tingkat nasional dan bahkan internasional.
 
berikut ini adalah beberapa hidangan tradisional indonesia yang paling terkenal akan kelezatannya dilansir dari sumber detikpedia:
 
rendang
rendang adalah hidangan tradisional indonesia dari sumatera barat. hidangan ini sangat terkenal di luar negeri.
 
koki ternama gordon ramsay juga pernah memasak rendang dalam acara national geographic uncharted. 
 
dalam acara tersebut, ramsay ditemani oleh pakar kuliner indonesia, william wonso.
 
gudeg dan rawon
gudeg adalah hidangan tradisional indonesia dari yogyakarta. makanan ini dibuat dengan merebus nangka muda dalam santan.
 
gudeg membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya - 18-24 jam. hal ini dilakukan agar bumbunya dapat menyatu dan menghasilkan rasa manis yang lezat.
 
gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan santan kental (aleh), ayam kampung, telur, tempe, tahu dan sambal goreng krecek.
 
rawon adalah hidangan tradisional indonesia yang berasal dari jawa timur. 
 
ini adalah hidangan daging dalam kuah hitam. kuah hitamnya terbuat dari bumbu dan rempah-rempah yang disebut kluwek.
 
rawon baru-baru ini terpilih sebagai sup terbaik di asia untuk tahun 2020 oleh tasteatlas, sebuah situs web yang membahas masakan dari seluruh dunia.
 
papeda
papeda adalah makanan tradisional papua. papeda terbuat dari tepung sagu dan biasanya disantap dengan kuah kuning yang terbuat dari ikan tuna atau ikan mbala dan dibumbui dengan kunyit dan jeruk nipis.
 
selain papeda, ada juga kue sagu. kue sagu juga terbuat dari tepung sagu. 
 
kue ini sedikit keras saat dikunyah, namun cepat melunak saat dimasukkan ke dalam mulut atau dicelupkan ke dalam air.
 
soto banjar.
hidangan tradisional indonesia berikutnya adalah soto banjar dari kalimantan selatan.
 
bahan utamanya adalah ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis, pala dan cengkeh.
 
mie aceh
mie aceh adalah hidangan tradisional indonesia dari aceh. bahan utamanya adalah mie kuning atau mie telur.
 
mie aceh biasanya disajikan dengan daging domba atau daging sapi, tetapi juga dapat dikombinasikan dengan kepiting, udang atau cumi-cumi.
 
ada tiga jenis mie aceh: mie aceh goreng, mie aceh kuah dan mie aceh setengah matang. biasanya disajikan dengan bawang goreng, emping, mentimun, perasan jeruk nipis dan bawang merah cincang.
 
gulai belacan
hidangan tradisional indonesia ini adalah makanan khas provinsi riau. gulai belacan terbuat dari campuran belacan dan terasi, biasanya menggunakan udang atau ikan sebagai bahannya.
 
salah satu makanan khas kepulauan riau yang paling terkenal adalah otak-otak. ada dua jenis otak-otak: yang terbuat dari ikan dan yang lainnya terbuat dari cumi-cumi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, SENIN 23 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan