7 Trik Memasak Nasi Campuran dengan Sayuran dan Rempah untuk Gizi Tambahan

Reporter: Naura |

Editor: Syariah m |

Jumat , 01 Nov 2024 - 08:14

Trik Memasak Nasi Campuran dengan Sayuran dan Rempah untuk Gizi Tambahan-Poto ilustrasi-

7 trik memasak nasi campuran dengan sayuran dan rempah untuk gizi tambahan                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - mengonsumsi nasi setiap hari adalah kebiasaan umum di indonesia. namun, bagi anda yang ingin meningkatkan asupan gizi dalam setiap sajian nasi, menambahkan sayuran dan rempah-rempah bisa menjadi solusi yang lezat sekaligus sehat. 
 
nasi campuran ini tidak hanya menambah warna dan cita rasa, tetapi juga memberikan nutrisi tambahan yang dibutuhkan tubuh. 
 
berikut 7 trik memasak nasi campuran dengan sayuran dan rempah yang bisa anda coba, dilansir dari healthline dan webmd.
baca juga:nasi shirataki vs nasi porang: mana yang lebih baik untuk diet?
baca juga:apa itu meme 'still water' dan mengapa viral di tiktok?
1. pilih jenis nasi yang tepat
 
nasi putih biasa memang enak dan mudah disiapkan, tetapi untuk versi yang lebih bergizi, anda bisa mencoba menggantinya dengan nasi merah, nasi cokelat, atau bahkan nasi shirataki. 
 
nasi-nasi ini lebih kaya akan serat, vitamin, dan mineral dibandingkan nasi putih, serta memberikan rasa kenyang lebih lama.
 
2. tambahkan sayuran kaya nutrisi
 
sayuran seperti wortel, kacang polong, bayam, brokoli, atau paprika sangat cocok dicampurkan ke dalam nasi. 
 
sayuran ini memberikan warna, tekstur, dan tentunya vitamin serta mineral yang melimpah. anda bisa memotong sayuran kecil-kecil atau mencacahnya agar lebih mudah tercampur rata dalam nasi.
 
• tips: tambahkan sayuran di pertengahan waktu memasak nasi agar teksturnya tetap renyah dan nutrisinya tidak hilang karena terlalu lama dimasak.
 
3. rempah untuk rasa dan manfaat kesehatan
 
rempah-rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, dan lada hitam tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. 
 
kunyit, misalnya, memberikan warna kuning alami pada nasi dan mengandung kurkumin yang dikenal sebagai antioksidan. jahe dan bawang putih juga memiliki efek antiinflamasi dan bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
 
• cara memasak: tumis rempah pilihan anda sebentar dengan sedikit minyak zaitun sebelum menambahkannya ke dalam panci nasi. hal ini akan mengeluarkan aroma dan rasa rempah yang lebih kuat.
 
4. pilihan protein sehat
 
untuk membuat nasi campuran lebih seimbang, tambahkan protein sehat seperti potongan ayam rebus, daging tanpa lemak, atau tahu dan tempe yang dipotong kecil-kecil. 
 
menambahkan protein akan membuat hidangan lebih mengenyangkan dan cocok sebagai menu makan siang atau malam.
 
• alternatif: jika anda vegetarian, anda bisa memilih kacang-kacangan seperti kacang merah atau buncis yang kaya protein dan serat.
 
5. gunakan kaldu alami sebagai pengganti air
 
merebus nasi dengan kaldu sayuran atau kaldu ayam dapat meningkatkan rasa tanpa harus menambah bumbu penyedap. 
 
kaldu alami juga menambah kandungan mineral dan vitamin yang larut dalam air ke dalam nasi anda.
 
6. tambahkan biji-bijian atau kacang
 
untuk tekstur yang lebih beragam, tambahkan biji-bijian seperti chia seed, biji bunga matahari, atau kacang almond cincang. 
 
selain memberikan rasa gurih dan renyah, biji-bijian ini juga kaya akan lemak sehat, serat, dan protein nabati.
 
7. aduk dan sajikan hangat
setelah nasi matang, aduk nasi dengan lembut agar semua bahan tercampur merata. 
 
sajikan hangat-hangat agar semua cita rasa sayuran dan rempah tetap terasa. anda juga bisa menambahkan sedikit minyak wijen atau sejumput garam laut sebagai sentuhan akhir.
 
kesimpulan
membuat nasi campuran dengan sayuran dan rempah-rempah adalah cara yang mudah dan lezat untuk meningkatkan gizi makanan harian anda. 
dengan menggabungkan nasi sehat, sayuran kaya vitamin, rempah yang menambah aroma, dan protein, sajian ini bisa menjadi makanan seimbang yang cocok untuk segala usia.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, JUMAT 1 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan