Berikut 9 Manfaat Ubi Jalar, Mampu Hadang Berbagai Penyakit, Teksturnya Gurih Dan Manis
ubi jalar juga mampu hadang berbagai macam penyakit yang ingin menyerang kekebalan tubuh kita-poto ilustrasi-
Membantu mengelola diabetes tipe 2
Beberapa temuan para ahli menunjukkan bahwa asupan ubi jalar dan daun ubi jalar dalam jumlah sedang dapat meningkatkan pengaturan gula darah pada diabetes tipe 2.
Baik untuk kesehatan mata
Ubi jalar kaya akan beta karoten, yang memberi warna oranye cerah pada akar ini. Saat kita mengonsumsi beta karoten, tubuh kita mengubahnya menjadi vitamin A dan menggunakannya untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya di mata kita.
Ini penting untuk menjaga penglihatan malam dan kesehatan mata. Sebuah studi oleh Food & Nutrition Research menemukan bahwa ubi jalar ungu mengandung kelompok antioksidan tertentu yang dikenal sebagai antosianin, yang juga terbukti bermanfaat bagi mata.
Mendukung fungsi kekebalan tubuh
Kaya akan beta-karoten, ubi jalar juga dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh. Karena vitamin A penting untuk menjaga keutuhan selaput lendir pada sistem pernapasan dan usus.
Penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa polisakarida (monosakarida) yang ditemukan pada ubi jalar, terutama ubi ungu, dapat merangsang respon imun dan mengatur kekebalan adaptif (juga dikenal sebagai kekebalan didapat).
Mendukung Otak dan sistem saraf
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa senyawa tanaman pelindung ubi jalar, termasuk fenol dan antosianin, dapat mendukung otak.
- Tag
- Share
-
-
