Resep Peyek Renyah yang Tahan Lama dan Tidak Serap Minyak

Reporter: Eka Purnama |

Editor: syariah m |

Rabu , 08 May 2024 - 07:26

Resep Peyek Renyah yang Tahan Lama dan Tidak Serap Minyak-Ist-

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 ruas kencur

1,5 sendok teh garam

1,5 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh kaldu bubuk

Buat adonan

Jika bumbu diatas sudah dihaluskan, anda sisihkan terlebih dshulu untuk membuat adonan dengan cara mencampurkan bahan bahan berikut kedalam mangkuk besar;

350 g tepung beras

3 sendok makan tepung tapioca

50 ml santan cair

1 butir telur

Bumbu halus

450 ml air

resep peyek renyah yang tahan lama dan tidak serap minyak                             
radarbengkulu.bacakoran.co - peyek merupakan salah satu pelengkap yang sangat cocok menemani waktu makan anda dan pelengkap yang sempurna untuk makanan yang berbahan sayur, saus kacang, ketoprak hingga gado-gado.
dengan teksturnya yang renyah dan gurih tentu akan memikat selera nafsu makan anda. 
peyek ini sendiri akan banyak kita jumpai diwarung makan atau penjual peyek dengan harga yang cukup terjangkau.
tetapi sering pula dijumpai kadeang kadang peyek mengadung banyak minyak, sehinga tidak sehat bila di konsumsi. 
baca juga:harga hp realme c65 di indonesia, modul kamera mirip samsung galaxy s22
baca juga:harga hp samsung m34 5g terbaru mei 2024 lebih murah, baterai lebih tahan lama, enak buat konten seharian
oleh sebab itu, lebih baik membuat peyek dirumah sendiri.
terkadang anda juga memiliki bebarapa permasalahan saat membuat peyek sendiri dirumah, seperti halnya peyek mudah melempem karena dibungkus dengan plastic kemasan. 
padahal, peyek yang dibuat sendiri bisa bertahan berbulan-bulan dan minim minyak.
berikut ini resep yang bisa anda lakukan untuk membuat peyek yang renyah anti melempem juga tidak berminyak menggunakan 1 bahan saja seperti yang dilansir dari kanal youtube resep erisa:
baca juga:terus terkikis, belum ada solusi cegah abrasi pantai pondok kelapa
buatlah bumbu halus
tahap pertama yang perlu anda lakukan adalah dengan menghaluskan beberapa bahan bumu berikut ini dengan cara diblender ataupun diulek;
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 ruas kencur
1,5 sendok teh garam
1,5 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
 
buat adonan
jika bumbu diatas sudah dihaluskan, anda sisihkan terlebih dshulu untuk membuat adonan dengan cara mencampurkan bahan bahan berikut kedalam mangkuk besar;
350 g tepung beras
3 sendok makan tepung tapioca
50 ml santan cair
1 butir telur
bumbu halus
450 ml air
aduk seluruh adonan tersebut sambil menuangkan air secara perlahan. terus lakukan langkah ini hingga airnya habis.
jika air sudah habis, tuangkan kedalam adonan dan terus diaduk sampai adonan sudah akan mengental. kemudian tambahkan 50g udah rebon pada adonan, lalu aduk sampai merata.
goreng adonan peyek
pertama, anda panaskan terlebih dahulu minyak pada wajan dengan menggunakan api yang sedang. 
lalu tuangkan tiga atau empat sendok sayuran adonan peyek di pinggir wajan yang panas
kemudian tunggu hingga adonan peyek matang dengan sendirinya saat digoreng. 
cukup tunggu hingga matang kekuningan, dan tidak perlu di bolak balik agar peyek tidak hancur saat digoreng. 
peyek bebas dari minyak
jika peyek sudah berwarna kuning kecoklatan dan tidak mengeluarkan buih lagi berarti peyek sudah matang. 
anda perlu mengangkat peyek untuk diasjikan diatas piring, bisa anda lihat peyek tidak akan berminyak sedikitpun dengan teksturnya yang tetap renyah.