Menikmati Buras, Makanan Khas Banjar yang Lezat dan Tetap Digemari saat Lebaran idul fitri
Menikmati Buras, Makanan Khas Banjar yang Lezat dan Tetap Digemari saat Lebaran idul fitri-poto ilustrasi-
radarbengkulu - Lebaran selalu menjadi saat yang penuh dengan kegembiraan dan kebersamaan, dirayakan dengan sejumlah makanan khas yang menggoda selera.
Salah satu hidangan yang selalu ada di meja saat Idulfitri adalah buras atau lepat.
Menurut pakarnya, Buras adalah kuliner tradisional dari Kalimantan Selatan yang telah menjadi elemen penting dalam perayaan Lebaran, terutama di kalangan masyarakat Banjar.
Menu ini sering kali disajikan dengan sambal kacang dan cabai merah, menghasilkan gabungan rasa yang enak dan unik.
"Buras dibuat dari nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan dibungkus daun pisang, memberikan rasa gurih yang unik," kata Isah, seorang penjual buras di Sungai Baru Banjarmasin, seperti dikutip dari laman RRI.
Ia menyatakan bahwa permintaan buras sebelum Lebaran selalu naik, menunjukkan betapa masyarakat masih menyukai makanan tradisional ini.
Keberadaan buras tidak hanya berfungsi sebagai pelengkap pada hidangan Lebaran, tetapi juga mencerminkan tradisi yang telah diturunkan dari generasi ke generasi.
Dengan rasa yang khas dan popularitasnya yang meningkat, buras bukan hanya hidangan yang enak tapi juga mengandung nilai budaya yang signifikan.
- Tag
- Share
-
-
