Enaknya Jemunak, Makanan Khas Magelang dengan Cita Rasa Manis menjadi Favorit Warga Lokal Setiap Bulan Ramadan
Makanan Khas Magelang dengan Cita Rasa Manis-Ist-
radarbengkulu - Dalam bulan Ramadan, terdapat kuliner unik dari Desa Gunungpring, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang yang selalu ditunggu-tunggu, yaitu jemunak.
Hanya muncul selama bulan Ramadan, camilan ini terbuat dari singkong, beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah yang memberikan rasa manis.
BACA JUGA:Lezatnya Pakkat, Makanan Khas Mandailing yang Hanya Dihidangkan Selama Bulan Puasa
Melansir dari laman NET.com, salah satu pembuatnya, Ponisih, mengungkapkan bahwa sejak dahulu jemunak telah menjadi simbol kuliner setiap bulan Ramadan di Desa Gunungpring.
Penduduk Dusun Karaharjan, Desa Gunungpring ini umumnya memproduksi jemunak mulai hari kedua Ramadan sampai dua hari sebelum Hari Raya Lebaran.
“Makanan jemunak ini adalah warisan usaha dari simbah saya yang sudah ada sejak lama. Nama jemunak tersebut diambil dari bahasa Jawa, yaitu "Ngajeng-ajeng ketemu kepenak" atau ingin bertemu yang nyaman,” ujar Ponisih.
Di awal bulan puasa ini, dia membuat jemunak dengan menggunakan 15 kilogram singkong dan 3 kilogram beras ketan.
Setelah itu, seiring bertambahnya jumlah pesanan, bahan baku singkong dan beras yang digunakan untuk membuat jemunak dapat mencapai 30 kilogram.
"Sampai sekarang, banyak orang yang tetap membeli secara langsung karena ingin menyaksikan proses pembuatannya. Namun, banyak juga yang memesan lewat layanan WhatsApp, ”katanya.
- Tag
- Share
-
-
