Nikmatnya Sego Sambel, Kuliner Khas Surabaya yang Sederhana namun Penuh Cita Rasa Ini Menjadi Favorit Semua

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Minggu , 26 Jan 2025 - 11:33

Nikmatnya Sego Sambel, Kuliner Khas Surabaya yang Sederhana namun Penuh Cita Rasa Ini Menjadi Favorit Semua Kalangan-Ist-

nikmatnya sego sambel, kuliner khas surabaya yang sederhana namun penuh cita rasa ini menjadi favorit semua                              
radarbengkulu.bacakoran.co - sego sambel merupakan salah satu simbol kuliner surabaya yang disukai oleh banyak orang, baik warga lokal maupun pengunjung. 
 
hidangan yang mudah namun kaya rasa ini terdiri dari nasi putih yang dihidangkan dengan sambal khas serta berbagai jenis lauk seperti tempe goreng, tahu goreng, telur ceplok, ikan goreng, dan ayam goreng. 
 
walaupun tampak mudah, sego sambel surabaya memiliki keunikan yang membuatnya tak terlupakan oleh siapa saja yang merasakannya. 
baca juga:soto banjir karanganyar, kuliner khas bandung yang lezat dan kuahnya yang gurih melimpah menjadi favorit
baca juga:unik dan menarik, yuk coba soto yesus, kuliner khas semarang yang enak dan ramai pengunjung
sambal dalam sajian ini berperan sebagai bahan utama yang memengaruhi rasa secara keseluruhan. 
 
menurut pakarnya, terbuat dari cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam, sambal sego sambel surabaya terkenal akan rasa pedas yang kuat, dipadukan dengan aroma unik terasi yang menggugah selera. 
 
level kepedasannya dapat diubah sesuai dengan permintaan pelanggan, namun sensasi pedas yang tajam tetap menjadi ciri khas utamanya. 
 
melansir dari sumber liputan6.com, sejarah sego sambel sangat terkait dengan budaya masyarakat jawa timur, terutama di surabaya, yang suka menikmati makanan dengan rasa yang tajam dan pedas. 
 
warung-warung sego sambel awalnya muncul sebagai lokasi untuk makan malam yang terjangkau bagi kelas pekerja dan mahasiswa. 
 
di tahun 1980-an, sego sambel mulai populer sebagai hidangan dari warung kaki lima yang biasanya buka sampai malam, melayani pelanggan yang menginginkan makanan yang terjangkau, cepat, dan mengenyangkan. 
 
warung-warung ini umumnya memanfaatkan peralatan sederhana, seperti kompor minyak atau arang untuk menggoreng makanan, dan sambal dibuat langsung saat ada pesanan. 
 
tradisi ini menghadirkan pengalaman sejati bagi konsumen karena harum sambal yang segar dan cita rasa lauk yang baru saja dimasak meningkatkan kenikmatan saat dinikmati. 
 
saat ini, sego sambel telah mengalami perkembangan yang pesat, tidak hanya terbatas pada warung-warung pinggir jalan. 
 
sejumlah restoran modern di surabaya menjadikan sego sambel sebagai salah satu menu unggulan mereka. 
 
variasi hidangan yang tersedia juga semakin banyak, mulai dari ikan pari, udang, cumi, hingga daging sapi. 
 
walaupun begitu, keaslian cita rasa tetap dilestarikan dengan mempertahankan rempah-rempah tradisional dan cara memasak yang unik. 
 
salah satu keistimewaan sego sambel adalah kemampuannya menggabungkan rasa pedas yang tajam dengan cita rasa gurih dan asin dari pelengkapnya, menghasilkan harmoni rasa yang menggugah selera. 
 
makanan ini juga kerap disajikan bersama lalapan segar seperti mentimun, kemangi, dan kol, yang menambahkan elemen kesegaran di tengah dominasi rasa pedas. 
 
bagi banyak orang, sego sambel bukan sekadar hidangan, tetapi juga sebuah pengalaman kuliner yang sarat dengan kenangan. 
 
pengalaman duduk di kedai sederhana, menikmati sepiring nasi panas dengan sambal pedas sambil disertai suara ramai kota surabaya di malam hari, menciptakan kenangan yang tak terlupakan. 
 
tidak mengherankan jika sego sambel sering kali menjadi makanan penghibur bagi penduduk surabaya dan para penggemar makanan pedas dari berbagai tempat. 
 
di samping itu, harga yang wajar membuat sego sambel menjadi pilihan favorit bagi semua orang, baik dewasa maupun anak-anak, dari berbagai latar belakang. 
 
di balik ketenarannya, sego sambel juga menyimpan filosofi yang sederhana namun mendalam. 
 
makanan ini mencerminkan sifat masyarakat surabaya yang terkenal dengan ketangguhan, kejujuran, dan keasliannya. 
 
sambalnya yang pedas seakan mencerminkan semangat pantang menyerah masyarakat surabaya, sedangkan kombinasi lauk pauknya menunjukkan keanekaragaman dan kekayaan budaya kota ini. 
 
sego sambel tidak hanya sekadar santapan, melainkan juga lambang kebanggaan bagi masyarakat surabaya, yang dengan penuh kebanggaan mempersembahkan hidangan ini kepada setiap orang yang datang ke kota mereka. 
 
dengan keunikan cita rasa dan kisah yang mendasarinya, sego sambel telah menunjukkan dirinya sebagai salah satu kuliner ikonik yang patut untuk dicoba. 
 
oleh karena itu, jika anda pergi ke surabaya, jangan sampai melewatkan peluang untuk mencoba sego sambel di salah satu warung bersejarah atau restoran modern yang menawarkan hidangan ini. 
 
bersiaplah untuk merasakan sensasi pedas yang menggoda serta pengalaman kuliner yang tak akan terlupakan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, 2 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan