Nikmatnya Sego Sambel, Kuliner Khas Surabaya yang Sederhana namun Penuh Cita Rasa Ini Menjadi Favorit Semua
Nikmatnya Sego Sambel, Kuliner Khas Surabaya yang Sederhana namun Penuh Cita Rasa Ini Menjadi Favorit Semua Kalangan-Ist-
Melansir dari sumber liputan6.com, Sejarah Sego Sambel sangat terkait dengan budaya masyarakat Jawa Timur, terutama di Surabaya, yang suka menikmati makanan dengan rasa yang tajam dan pedas.
Warung-warung Sego Sambel awalnya muncul sebagai lokasi untuk makan malam yang terjangkau bagi kelas pekerja dan mahasiswa.
Di tahun 1980-an, Sego Sambel mulai populer sebagai hidangan dari warung kaki lima yang biasanya buka sampai malam, melayani pelanggan yang menginginkan makanan yang terjangkau, cepat, dan mengenyangkan.
Warung-warung ini umumnya memanfaatkan peralatan sederhana, seperti kompor minyak atau arang untuk menggoreng makanan, dan sambal dibuat langsung saat ada pesanan.
Tradisi ini menghadirkan pengalaman sejati bagi konsumen karena harum sambal yang segar dan cita rasa lauk yang baru saja dimasak meningkatkan kenikmatan saat dinikmati.
Saat ini, Sego Sambel telah mengalami perkembangan yang pesat, tidak hanya terbatas pada warung-warung pinggir jalan.
Sejumlah restoran modern di Surabaya menjadikan Sego Sambel sebagai salah satu menu unggulan mereka.
Variasi hidangan yang tersedia juga semakin banyak, mulai dari ikan pari, udang, cumi, hingga daging sapi.
- Tag
- Share
-
-
