5 Makanan Khas Dayak yang Unik dan Wajib Dicicipi, Enak Menggugah Selera

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Jumat , 27 Dec 2024 - 00:18

Berikut ini 5 makanan khas dayak mulai dari hidangan utama, pendamping, hingga camilan tradisional yang menggoda selera-Ist-

5 makanan khas dayak yang unik dan wajib dicicipi, enak menggugah selera                             
radarbengkulu.bacakoran.co - suku dayak yang mendiami daerah kalimantan memiliki kekayaan budaya yang melimpah, yang tercermin tidak hanya dalam seni dan tradisi, tetapi juga dalam masakan khas mereka yang sarat dengan rempah-rempah dan cita rasa yang istimewa. 
makanan khas dayak mengandalkan bahan-bahan alami yang berasal dari hutan dan sungai, sehingga menghasilkan hidangan autentik yang mencerminkan hubungan masyarakat dengan lingkungan alami di sekitarnya. 
baca juga:wajib dicoba! berikut 5 makanan khas palu yang menawarkan cita rasa unik dan melimpah, ada sambail ikan roa 
selain itu, beragam makanan khas dayak juga menggandung nilai filosofis dan spiritual yang memperkuat identitas budaya mereka, baik saat perayaan adat maupun dalam kehidupan sehari-hari. 
dari berbagai produk yang memanfaatkan rotan muda hingga metode fermentasi pada ikan dan daging, masakan dayak bisa memberikan pengalaman rasa yang otentik dan unik. 
 
berikut ini 5 makanan khas dayak mulai dari hidangan utama, pendamping, hingga camilan tradisional yang menggoda selera, seperti dilansir dari sumber fimela.com. 
 
1. luba laya 
menurut pakarnya, makanan ini mirip dengan lontong, namun terbuat dari beras adan krayan yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis. 
 
proses pembungkusannya memakai daun itip yang menambah wangi khas, sehingga menjadikan sajian ini semakin istimewa. 
 
karuang 
ini adalah hidangan yang terbuat dari daun singkong yang disajikan dengan kuah segar, sering kali dinikmati dengan nasi panas. 
 
menu ini juga bisa dipadukan dengan terong untuk menghasilkan variasi rasa yang lebih bervariasi dan menggoda selera.  
 
bengamat 
adalah makanan yang cukup ekstrem karena terbuat dari daging kelelawar pemakan buah yang diproses dengan santan dan bumbu-bumbu. 
 
proses pengolahan ini menghasilkan rasa yang lezat dan khas, yang dapat menjadi pengalaman gastronomi yang berbeda bagi para pencintanya. 
 
botok mengkudu 
 ini adalah makanan yang terbuat dari ikan air tawar yang dibalut dengan daun mengkudu, lalu dikukus bersama bumbu-bumbu. 
 
hasilnya adalah sajian yang memiliki cita rasa unik serta aroma harum yang menggugah selera. 
 
juhu singkah 
makanan ini dibuat dari sayuran rotan muda yang dimasak bersama ikan baung dan terong asam. kombinasi ini menciptakan hidangan yang segar dan kaya rasa, pas untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, MINGGU 29 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan