Segar, Asam Pedas Ikan Tapah, Kuliner Khas Melayu Siak yang Kerap Disajikan Saat Acara Perayaan Besar

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Selasa , 24 Dec 2024 - 11:15

Segar, Asam Pedas Ikan Tapah, Kuliner Khas Melayu Siak-Ist-

segar, asam pedas ikan tapah, kuliner khas melayu siak yang kerap disajikan saat acara perayaan besar                              
 
radarbengkulu.bacakoran.co - ragam kulier khas melayu siak yang cukup terkenal akan kenikmatannya, salah satunya ialah asam pedas ikan tapah.
makanan ini kerap disajikan saat acara besar atau acara adat, kebudayaan dan hal menjamu tamu kehormatan kuliner asam pedas ikan tapah ini menjadi hidangan utamanya.
apabila anda sedang mengunjungi siak, tidak lengkap jika tidak mencoba kuliner khasnya. para wisatawan dapat menemukan menu asam pedas ikan tapah ini di berbagai rumah makan melayu.
baca juga:mencoba docang, kuliner khas cirebon jawa barat, dengan cita rasa lezat yang sudah ada sejak zaman wali songo
baca juga:sudah coba belum? berikut ini 3 kuliner khas bandung, selain rasanya yang enak dan otentik ramah dikantong
mengutip dari sumber tribunnews.com, salah satu rumah makan yang menyediakan kuliner asam pedas ikan tapah ini yaitu rumah makan nasi bu yanti.
 
tempat ini berada di pinggiran sungai siak dengan harga cukup dengan rp.50.000 satu potong ikan tapah.
 
menu yang menjadi andalan di rumah makan bu yanti tentunya ialah asam pedas ikan tapah dan juga ikan juaro panggang. 
 
kedua ikan ini adalah ikan yang terkenal dan paling banyak diburu di sungai siak. tetapi ikan cukup sulit didapatkan oleh para nelayan lokal sehingga harga jualnya terbilang cukup mahal.
 
namun demikian, warung nasi yanti ini menawarkan menu khas lainnya, ada urap, gulai pisang muda, sambal belacan, ayam sambal merah, gulai nangka hingga lalapan daun tenggek burung dan menu lainnya.
 
asam pedas ikan tapah di warung bu yanti ini sangatlah khas, kuahnya yang kental dan benar benar terasa dilidah. potongan ikannya pun cukup besat dan tekstur daging ikannya yang lembut dan mentau dengan bumbu rempahnya.
 
“jika ingi mencoba menu asam pedas ikan tapah ini sebaiknya ditelepon dulu agar bisa disiapkan, karena kami tidak banyak stok untuk setiap harinya” kata bu yanti.
 
warung ini hanya mengandalkan jam makan siang saja, dibuka mulai dari jam 11.00 wib sampai jam 17.00 wib.
 
dalam satu hari , warung nasi ini rata rata mampu menyediakan 100-150 porsi. khusus untuk catering , orderan tersebut mampu mencapai ribuan porsi.
 
satu porsi asam pedas ikan tapah ini terdapat 5 potong, harganya mencapai rp.250 ribuan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, KAMIS 26 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan