Yuk Coba 6 Kuliner Khas Banyuwangi yang Menggugah Selera, Ada Sego Tempong hingga Rujak Soto

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Selasa , 24 Dec 2024 - 10:27

Kuliner Khas Banyuwangi-Ist-

Botok Tawon

Terakhir, terdapat hidangan kuliner botok tawon asli dari Banyuwangi.

Makanan ini dianggap khas karena memanfaatkan bahan utama sarang tawon muda, yang kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu dasar lainnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.

Hidangan botok tawon disajikan seperti botok biasa, dibalut dengan daun pisang, kemudian dikukus.

Setelah mengalami proses pengukusan, bau yang tercium sangat mirip dengan pepes dan umumnya akan disajikan bersama nasi putih yang hangat, kerupuk, serta makanan pendamping lainnya.

Saat disantap, botok tawon memberikan pengalaman berbeda seolah ada yang meletus di dalam mulut.

Setiap gigitannya menawarkan tekstur kasar larva yang berpadu dengan kelembutan kelapa yang remuk, menghasilkan kombinasi rasa yang tak terlupakan bersama sarangtawonnya.

Salah satu kedai botok tawon yang terkenal adalah kedai sederhana Bu Misnah di Desa Lemahbang Kulon, Rogojampi, Kabupaten Banyuwangi.

yuk coba 6 kuliner khas banyuwangi yang menggugah selera, ada sego tempong hingga rujak soto                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - berwisata ke banyuwangi terasa kurang jika tidak mencoba makanan khas bumi blambangan yang memikat selera. 
berbagai makanan khas banyuwangi, termasuk sego tempong, ayam kesrut, dan rujak soto. 
menurut pakarnya, banyuwangi adalah salah satu daerah yang terletak di ujung timur pulau jawa, berbatasan dengan situbondo, bondowoso, dan jember. 
baca juga:wajib dicoba! berikut ini 5 kuliner khas jepara yang unik dan lezat
baca juga:mengunjungi saung kopi hawwu: kuliner khas kuningan dengan nuansa tempo dulu dan unik 
area ini memiliki luas kira-kira 5.782 kilometer persegi dengan berbagai kekayaan wisata alam dan buatan, serta kuliner. 
 
mengunjungi banyuwangi tidak hanya menyuguhkan pesona alam yang menakjubkan, namun juga kelezatan makanan yang sangat disayangkan untuk dilewatkan. 
 
dari masakan klasik hingga rasa unik dari pantai, berbagai pilihan kuliner berikut harus dicicipi saat berpetualang di kota gandrung. 
 
mengutip dari laman detikkuliner, yuk cobain 6 kuliner khas banyuwangi berikut ini.
 
pecel pitik 
makanan pertama dari banyuwangi adalah pecel pitik. pecel unik dari banyuwangi ini dianggap sebagai makanan suci bagi suku osing. 
 
berbeda dengan pecel pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang, pecel ini justru mengandalkan ayam kampung sebagai bahan utamanya. 
 
ayam kampung yang diolah lalu dipanggang utuh dan disuwir-suwir, serta diberi bumbu rempah seperti kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula. 
 
pecel ini dilengkapi dengan parutan kelapa muda yang sudah dibumbui. 
 
hidangan ini dapat dijumpai di pesatogan kemangi, dusun krajan, kemiren, glagah dengan biaya rp 20 ribu setiap porsi. 
 
tempat ini beroperasi setiap hari, kecuali hari kamis dari pukul 10.00-22.00 wib. 
 
warung ini mendapatkan rating 4,4 di google reviews, disertai dengan banyak ulasan positif dari para wisatawan.
 
sego tempong 
nasi tempong disajikan dengan nasi putih, berbagai lauk pauk, sayuran rebus, lalapan segar, dan sambal uleg pedas yang terbuat dari cabai rawit, tomat ranti, terasi, gula, garam, serta jeruk purut. 
 
dilengkapi dengan tahu serta tempe yang digoreng, ikan asin yang digoreng, dan sambal khas sebagai pelengkap. 
 
kombinasi rasa pedas, lezat, dan segar membuat pengunjung terus-menerus menikmati sego tempong. 
 
menu khas suku osing dapat dinikmati dengan mengunjungi sego tempong mbok wah yang berada di jalan gembrung nomor 220, lingkungan watu ulo r, glagah. 
 
dijual dengan harga antara rp 25-50 ribu, lokasi ini beroperasi dari pukul 09.00-21.30 wib. 
 
di tempat ini, tersedia berbagai jenis masakan seperti nasi tempong pindang koyong, nasi tempong cumi, nasi tempong udang, dan banyak pilihan lauk lainnya. 
 
ayam kesrut 
lokasi kuliner berikutnya di banyuwangi adalah ayam kesrut, yang terbuat dari cabai rawit dan cabai besar tanpa menggunakan santan, serta disajikan dengan daging ayam atau daging sapi dalam kuah bening. 
 
menurut pakarnya, nama kesrut berasal dari kebiasaan menikmati hidangan pedas, di mana para pecinta kuliner sering kali menahan ingus (kesrat-kesrut). 
 
sementara itu, nama lainnya adalah uyah asam dengan rasa asin dan kesegaran asam. ayam kesrut ini bisa ditemukan di warung kanggo riko yang terletak di karang sari, segobang, licin. 
 
warung ini beroperasi setiap hari dari jam 08.00 hingga 17.30 wib. 
 
kisaran harga untuk kuliner ayam kesrut hanya membutuhkan sekitar rp 10-15 ribu per porsi. 
 
di samping itu, masakan khas bumi blambangan juga menawarkan pilihan menu ekonomis untuk dua hingga tiga orang per paket, tentu saja dengan harga yang bervariasi. 
 
rujak soto 
kuliner khas banyuwangi yang berikut adalah rujak soto, yaitu rujak sayur yang disiram dengan kuah soto babat atau daging berwarna kuning.
 
rujak soto ini disiapkan dengan petis dan pisang batu yang memiliki daging buah penuh biji. 
 
bagi warga banyuwangi, rujak yang tidak ada pisang batu akan terasa kurang enak. 
 
sementara, bahan-bahannya meliputi tempe dan tahu goreng, tauge dan kangkung yang direbus, telur ayam yang direbus, mentimun, serta lontong. 
 
salah satu tempat yang menyajikan rujak soto adalah mbok mbret yang berada di kepatihan, cluring. 
 
warung ini beroperasi setiap hari dari jam 10.00 hingga 16.00 wib. rujak soto dapat dinikmati dengan harga satu porsi rp 20 ribu. 
 
walaupun lokasinya tidak terletak di jantung kota, warung rujak soto mbok mbret yang sudah ada sejak 1970 tetap ramai didatangi pelanggan. 
 
kuliner legendaris ini bukan hanya disukai oleh penduduk setempat, tetapi juga menjadi destinasi kuliner favorit bagi pengunjung dari luar kota. 
 
cawuk sego 
makanan khas dari banyuwangi berikutnya adalah sego cawuk yang juga dikenal sebagai nasi cawuk. 
 
makanan tradisional banyuwangi ini memiliki banyak nutrisi, mulai dari protein sampai serat, ideal untuk memenuhi kebutuhan gizi. 
 
dalam sepiring nasi cawuk terdapat kaldu segar lezat dengan tambahan tahu. 
 
selanjutnya, terdapat irisan telur rebus yang disiram dengan kuah berwarna cokelat yang memiliki rasa gurih, sedikit asin, dan manis. 
 
terdapat juga irisan ikan dengan sambal tomat. rasa nasi cawuk semakin lezat berkat kesegaran daun semanggi dan parutan kelapa yang serupa urap dengan sedikit rasa pedas. 
 
salah satu tempat makan sego cawuk yang dapat dinikmati di banyuwangi adalah sego cawuk bu sri yang sudah ada sejak 1991. 
 
dengan biaya hanya rp 10.000 per porsi, sego cawuk bu sri adalah pilihan yang ideal. 
 
warung ini beroperasi dari pukul 05.30 sampai 11.00 wib, ideal untuk mengawali hari dengan santapan yang lezat. 
 
botok tawon 
terakhir, terdapat hidangan kuliner botok tawon asli dari banyuwangi. 
 
makanan ini dianggap khas karena memanfaatkan bahan utama sarang tawon muda, yang kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu dasar lainnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. 
 
hidangan botok tawon disajikan seperti botok biasa, dibalut dengan daun pisang, kemudian dikukus. 
 
setelah mengalami proses pengukusan, bau yang tercium sangat mirip dengan pepes dan umumnya akan disajikan bersama nasi putih yang hangat, kerupuk, serta makanan pendamping lainnya. 
 
saat disantap, botok tawon memberikan pengalaman berbeda seolah ada yang meletus di dalam mulut. 
 
setiap gigitannya menawarkan tekstur kasar larva yang berpadu dengan kelembutan kelapa yang remuk, menghasilkan kombinasi rasa yang tak terlupakan bersama sarangtawonnya. 
 
salah satu kedai botok tawon yang terkenal adalah kedai sederhana bu misnah di desa lemahbang kulon, rogojampi, kabupaten banyuwangi. 
 
botok tawon ini diyakini dapat menambah stamina. dengan harga berkisar antara rp 5.000 sampai rp 19.000, tergantung pada lauk yang dipilih, menu ini menjadi primadona di desa-desa di banyuwangi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, KAMIS 26 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan