Wajib Dicicipi! Inilah 5 Kuliner Khas Solo saat Berkunjung ke Pasar Klewer, Selat Solo Paling Laris

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Senin , 23 Dec 2024 - 04:44

Wajib Dicicipi! Inilah 5 Kuliner Khas Solo saat Berkunjung ke Pasar Klewer, Selat Solo Paling Laris-Ist-

wajib dicicipi! inilah 5 kuliner khas solo saat berkunjung ke pasar klewer, selat solo paling laris                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - pasar klewer adalah salah satu pasar tradisional yang paling terkenal di solo dan juga merupakan pusat terbesar untuk jual beli tekstil di jawa tengah. 
meskipun dikenal sebagai surga kain batik dan produk tekstil, pengunjung dapat menemukan berbagai kuliner khas solo yang menggugah selera saat berkunjung ke tempat ini.
baca juga:nasi jagal, kuliner khas kota tangerang yang legendaris menawarkan cita rasa enak juga unik
baca juga:lezatnya pancake durian, olahan durian khas kota padang yang super enak dan lumer. bikin nagih!
berada di jl. dr. rajiman no. 50, kota solo, anda bisa menjelajahi berbagai pilihan kuliner serta oleh-oleh yang menarik di lantai 4 atau di sekitar kawasan pasar klewer. 
tak perlu ragu untuk mencicipi setiap hidangan, karena kuliner yang ditawarkan di sini menjamin cita rasa yang khas dan autentik.
berikut rekomendasinya untuk anda jika ingin mencicipi kuliner khas solo yang ada di pasar klewer seperti dilansir dari sumber goodnews.com;
tengkleng kambing 
tengkleng kambing adalah salah satu makanan khas dari kota solo yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini.
 
makanan yang terbuat dari tulang, kepala, dan kaki kambing ini memiliki sejarah yang cukup panjang. 
 
menurut pakarnya, hidangan ini sudah ada sejak masa penjajahan belanda. 
 
pada waktu itu, daging kambing hanya dapat dinikmati oleh kalangan bangsawan dan orang eropa, sehingga harganya menjadi sangat mahal.
 
akibatnya, para pribumi hanya mampu membeli tulang-tulang kambing yang harganya terjangkau dan tidak dimanfaatkan. 
 
mereka kemudian mengolah tulang-tulang tersebut dengan bumbu dan rempah-rempah sederhana, yang akhirnya melahirkan masakan khas bernama tengkleng kambing.
 
makanan berkuah ini menawarkan perpaduan rasa yang gurih, asam, dan manis. tengkleng biasanya melibatkan jeroan dan sedikit daging kambing.
 
hingga kini, tengkleng kambing tetap menjadi salah satu masakan khas solo yang dapat ditemukan ketika berkunjung ke pasar klewer.
 
selat solo: hidangan khas yang menggugah selera
ketika berkunjung ke pasar klewer, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi selat solo, sebuah kuliner ikonik yang berasal dari kota solo. hidangan ini merupakan hasil dari pengaruh budaya eropa yang kental.
 
menurut penelitian yang dilakukan oleh ahmad saeroji dan rekan-rekannya dalam *pemetaan kuliner makanan khas kota surakarta*, selat solo telah dikenal luas sejak didirikannya benteng vastenburg. 
 
makanan ini menjadi bagian penting dalam pertemuan antara keraton surakarta dan pemerintah hindia belanda, menandakan betapa enamnya sejarah yang melatarbelakanginya.
 
istilah "selat" sendiri berasal dari bahasa belanda, yaitu "slachtje," yang berarti irisan daging kecil. 
 
namun, masyarakat solo lebih akrab dengan sebutan “selat” karena kesulitan mengartikannya dalam bahasa belanda.
 
isi dari selat solo mirip dengan salad eropa, terdiri dari sayuran segar seperti buncis, wortel, selada, tomat, kol, dan timun, serta tambahan daging sapi atau telur rebus. 
 
perbedaan utama terletak pada kuahnya, yang terbuat dari campuran kecap manis, cuka, lada, kecap inggris, dan bawang putih, menggantikan fungsi mayones yang biasa ditemukan dalam salad barat.
 
sebagai makanan khas, selat solo mudah ditemukan di berbagai tempat di kota solo, termasuk di pasar klewer. 
 
jadi, jika anda sedang berbelanja di pasar klewer, pastikan untuk mampir dan mencicipi kelezatan selat solo.
 
sate buntel 
sate buntel adalah hidangan khas yang terbuat dari daging kambing yang dicincang halus dan dibumbui dengan bawang putih, kemudian dibungkus dengan rapi.
 
hidangan ini disajikan dengan cara yang serupa dengan sate kambing lainnya, lengkap dengan irisan bawang merah, tomat, kol, dan kecap manis yang menambah cita rasanya.
 
jika anda berkesempatan mengunjungi solo, jangan lewatkan untuk mencicipi sate buntel yang mudah ditemukan di berbagai tempat, salah satunya di area pasar klewer.
 
pecel gendar 
pecel gendar adalah salah satu kuliner khas solo yang wajib dicoba saat berkunjung ke pasar klewer. keunikan hidangan ini ternyata tak hanya membuatnya populer di solo, tetapi juga di beberapa daerah lain seperti salatiga dan boyolali.
 
pada dasarnya, pecel gendar mirip dengan pecel biasa yang menggunakan saus kacang dan campuran sayuran. 
 
namun, yang membedakannya adalah sajian gendar, yaitu olahan nasi yang memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang gurih.
 
brambang asem
ketika mengunjungi pasar klewer, anda tak boleh melewatkan kesempatan untuk mencicipi brambang asem, salah satu kuliner khas solo. 
 
makanan ini terbuat dari tempe gembus yang dipadukan dengan daun singkong atau kangkung.
 
isian tersebut disiram dengan sambal pedas yang terbuat dari gula merah, asam jawa, dan cabai, memberikan cita rasa yang menggugah selera.
 
sejak masa penjajahan, brambang asem telah menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat solo. 
 
oleh karena itu, saat berada di solo, terutama di pasar klewer, anda sebaiknya mencicipi kelezatan makanan autentik ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, SENIN 23 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan