Enak dan Empuk, Ini Resep Ayam Bakar Ungkep yang Simpel untuk Dicoba di Rumah, Pilihan Tepat Sebagai Hidangan

enak dan empuk, ini resep ayam bakar ungkep yang simpel untuk dicoba di rumah, pilihan tepat sebagai hidangan radarbengkulu.bacakoran.co - ungkep adalah teknik memasak ayam yang melibatkan pemberian bumbu sebelum digoreng atau dibakar.  proses ini membutuhkan waktu berjam-jam agar bumbu meresap dengan sempurna.  untuk mendapatkan cita rasa yang lebih nikmat, disarankan untuk mengungkep ayam semalaman di dalam kulkas. baca juga:resep ayam balado kemangi, cita rasa manis pedas dan lezat menggugah selera, cocok dinikmati bersama nasi baca juga:baik untuk tubuh, yuk coba 2 resep manisan mangga dibawah ini, cocok banget buat camilan sehari-hari mengungkep ayam tidak hanya membantu bumbu meresap hingga ke dalam serat daging, tetapi juga membuat teksturnya menjadi lebih empuk.      oleh karena itu, sangat disarankan untuk memanfaatkan teknik ini saat mengolah ayam bakar, terutama ayam kampung yang cenderung memiliki tekstur yang lebih keras.   saat menyiapkan ayam bakar ungkep, penting untuk memastikan bahwa bumbu yang digunakan dihaluskan dengan baik.    hal ini akan memudahkan bumbu meresap ke dalam daging.    anda bisa mengikuti resep ayam bakar ungkep di bawah ini untuk mendapatkan hasil yang empuk dan lezat.   mengutip dari sumber kompasiana, berikut adalah resep ayam bakar ungkep yang dapat anda coba di rumah, sempurna untuk sajian makan malam bersama keluarga.   bahan-bahan: - 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian - 3 lembar daun salam - 2 batang serai, geprek - 4 lembar daun jeruk - 500 ml air kelapa - 2 sendok makan kecap manis - garam dan gula secukupnya - minyak untuk menumis dan memanggang   bumbu halus (ulek atau blender): - 8 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 butir kemiri, sangrai - 2 cm kunyit, bakar - 2 cm jahe - 2 cm lengkuas - 1 sendok teh ketumbar - 1 sendok teh merica - 5 buah cabai merah (atau sesuai selera)   langkah-langkah memasak ayam bumbu ungkep 1. pertama, panaskan minyak dalam wajan. tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum menguar. 2. selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. aduk rata hingga ayam berubah warna. 3. tuangkan air kelapa, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan gula. aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. setelah itu, angkat dan tiriskan ayam. 4. panaskan panggangan atau grill, kemudian panggang ayam hingga permukaannya kecoklatan dan sedikit kering. olesi dengan sisa bumbu ungkep sesekali untuk menambah cita rasanya. 5. terakhir, angkat ayam yang sudah matang dan sajikan bersama nasi hangat dan sambal sesuai selera.   selamat menikmati hidangan anda!

Tag

• # makan malam
• # ayam bakar
• # resep ayam bakar
• # resep

Share

• 
• 
• 
• 
•