Kue Longlek, Kue Tradisional Khas Natuna dengan Rasa Kenyal dan Manis Kini Mulai Sulit Ditemukan
Kue Longlek, Kue Tradisional Khas Natuna dengan Rasa Kenyal dan Manis-Ist-
radarbengkulu.bacakoran.co - Kue Longlek adalah kue yang sudah dikenal oleh tokoh masyarakat Natuna.
Namun, bagi generasi saat ini, kue ini kurang familiar karena keberadaannya yang semakin langka.
Kue Longlek ini biasanya hanya disajikan dalam acara-acara adat dan budaya.
Menurut pakarnya, meskipun telah ada sejak zaman dahulu, kuliner khas Natuna ini sulit ditemukan, membuatnya semakin istimewa.
BACA JUGA:Bengkulu Masuk Zona Merah Potensi Korupsi, Seruan Perubahan dari Plt Gubernur Rosjonsyah
Kue Longlek memiliki ciri khas berupa rasa manis yang memikat dan tekstur kenyal, mirip dengan kue pukis. Bahan baku utamanya terdiri dari sagu, kelapa muda, dan gula merah.
Melansir dari laman mediakepri, asal-usul kue Longlek berkaitan dengan perjuangan masyarakat di masa lalu yang mengalami kesulitan dalam mengakses bahan pokok seperti terigu dan beras.
Sagu telah menjadi alternatif yang diolah menjadi kue khas yang dikenal sebagai Longlek, yang berarti 'lengket'.