Yuk Cobain Kerak Telor, Jajanan Tradisional Khas Betawi yang Memadukan Cita Rasa Gurih, Asin dan Manis

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Rabu , 13 Nov 2024 - 09:13

Yuk Cobain Kerak Telor, Jajanan Tradisional Khas Betawi yang Memadukan Cita Rasa Gurih, Asin dan Manis -Poto ilustrasi-

yuk cobain kerak telor, jajanan tradisional khas betawi yang memadukan cita rasa gurih, asin dan manis                              
 
radarbengkulu.bacakoran.co - indonesia adalah negara dengan banyak budaya. mulai dari adat istiadat, seni dan bahasa hingga makanan khas daerah. 
indonesia memiliki beragam makanan khas dan, tentu saja, cita rasa yang unik. mulai dari manis, asin, pedas, asam dan gurih.
baca juga:jenang siwalan, jajanan tradisional dari tuban, selain nikmat juga memiliki cita rasa yang khas
baca juga:cobain turuk bintul, jajanan tardisional khas jepara menawarkan rasa legit dan gurih 
kerak telor adalah salah satu makanan tradisional indonesia, tepatnya makanan khas betawi. dalam satu porsi kerak telor, anda dapat merasakan kombinasi rasa asin, asin dan manis.
 
kerak telor sudah ada sejak zaman penjajahan belanda. 
mengutip dari sumber kompasiana, kerak telor lahir dari sebuah eksperimen masyarakat betawi yang saat itu tinggal di daerah menteng, jakarta pusat, yang ingin membuat hidangan dengan menggunakan telur bebek dan kelapa.
 
'bahan utamanya adalah kelapa. dipanggang dengan kelapa selama empat atau lima jam, diikuti dengan udang, lada, garam dan telur. ini bebek yang asli,” jelas elton (44), salah satu penjual kerak telor di kawasan monumen nasional (monas).
 
elton juga mengatakan bahwa kerak telor sebenarnya adalah telur bebek. namun, telur ayam menjadi pilihan bagi mereka yang tidak menyukai telur bebek.
 
elton telah berjualan kerak teror sejak tahun 2013. ia merupakan generasi ketiga yang meneruskan berjualan kerak teror. 
 
ia pun menjelaskan alasannya tetap berjualan kerak teror hingga saat ini. “pertama, saya adalah putra daerah dan saya ingin melestarikan produk lokal.
 
dengan gempuran junk food, makanan korea dan produk asing lainnya. kalau bukan saya, kalau bukan putra daerah, siapa lagi?” katanya.
 
menurut elton, hanya sedikit anak muda yang secara naluriah ingin membeli kerak telor. saat ini, anak muda lebih memilih makanan asing seperti hamburger, kentang goreng, stik, dan topping.
 
 namun, ia menjelaskan bagaimana seharusnya kerak telor dipasarkan dan dikemas agar anak muda tahu bahwa kerak telor adalah makanan tradisional.
 
kerak telor adalah salah satu makanan tradisional yang harus dijaga kelestariannya. 
 
kita harus melindungi makanan indonesia, bukan makanan asing yang dikembangkan di indonesia.
 
menurutnya, menteri pendidikan dan para guru harus mengadakan pelajaran tentang makanan tradisional di seluruh indonesia, sebagai salah satu upaya untuk melestarikan dan menjaga budaya indonesia. kelak telor bukan satu-satunya.
 
“sebagai pedagang kelak telor, saya ingin agar menteri perdagangan saat ini atau yang akan datang memberikan wadah bagi para pedagang kelak telor.
 
ini makanan tradisional, saya ingin makanan ini dilestarikan dan saya tidak ingin sulit mencari tempat untuk berdagang,” harap elton.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, 13 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan