Yuk Cobain Kerak Telor, Jajanan Tradisional Khas Betawi yang Memadukan Cita Rasa Gurih, Asin dan Manis
Yuk Cobain Kerak Telor, Jajanan Tradisional Khas Betawi yang Memadukan Cita Rasa Gurih, Asin dan Manis -Poto ilustrasi-
Elton telah berjualan kerak teror sejak tahun 2013. Ia merupakan generasi ketiga yang meneruskan berjualan kerak teror.
Ia pun menjelaskan alasannya tetap berjualan kerak teror hingga saat ini. “Pertama, saya adalah putra daerah dan saya ingin melestarikan produk lokal.
Dengan gempuran junk food, makanan Korea dan produk asing lainnya. Kalau bukan saya, kalau bukan putra daerah, siapa lagi?” katanya.
Menurut Elton, hanya sedikit anak muda yang secara naluriah ingin membeli kerak telor. Saat ini, anak muda lebih memilih makanan asing seperti hamburger, kentang goreng, stik, dan topping.
Namun, ia menjelaskan bagaimana seharusnya kerak telor dipasarkan dan dikemas agar anak muda tahu bahwa kerak telor adalah makanan tradisional.
Kerak telor adalah salah satu makanan tradisional yang harus dijaga kelestariannya.
Kita harus melindungi makanan Indonesia, bukan makanan asing yang dikembangkan di Indonesia.
- Tag
- Share
-
-
