Nikmatnya Apem Tape, Makanan Tradisional Yang Masih Banyak Digemari Masyarakat

radarbengkulu.bacakoran.co - Meski kuliner modern semakin berkembang, makanan tradisional seperti apem tape tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. 

Kue lezat yang terbuat dari tepung beras dan tape ini menjadi populer berkat usaha Rusmala, seorang penjual dan pembuat apem tape di Pasar Lembang.

BACA JUGA:Berikut 5 Makanan Tradisional Yang Wajib Dicoba Saat Sarapan, Rasanya Lezat dan Nikmat

BACA JUGA:Menikmati Kue Moho, Makanan Tradisional Khas Pati Seperti Bolu Kukus, Cocok Disajikan Saat Lebaran

Mengutip dari laman RRI, Rusmala, yang telah berjualan kue ini selama lebih dari dua tahun, mewarisi keahliannya dari sang ibu.

'Kunci dari apem tape yang baik adalah kualitas tape dan proses fermentasi yang benar. 

BACA JUGA:Siomay Ayam, Makanan Tradisional Yang Menawarkan Cita Rasa Khas dan Lezat. Cocok Banget Dilidah Berbagai Kalan

'Saya selalu menggunakan tape singkong yang sudah matang untuk menjamin rasa dan tekstur yang lembut,' katanya.

Selain itu, ia juga tidak menggunakan bahan pengawet, sehingga rasa apem tape buatannya tetap alami.

Setiap pagi, kue apem tape buatannya selalu ramai dikunjungi pembeli.