radarbengkulu.bacakoran.co - Nasi hitam, sering disebut sebagai “beras terlarang” atau "forbidden rice", semakin populer di kalangan pecinta kesehatan dan foodie.
Selain tampilannya yang menarik dan rasanya yang khas, nasi hitam menyimpan banyak manfaat kesehatan yang mungkin masih jarang diketahui oleh banyak orang.
BACA JUGA:Perbedaan Nasi Putih, Nasi Merah, dan Nasi Hitam: Mana yang Lebih Sehat untuk Dikonsumsi?
BACA JUGA:10 Varian Nasi Tradisional dari Berbagai Daerah di Indonesia yang Kaya Rasa dan Budaya
Dilansir dari Healthline, berikut 7 manfaat luar biasa dari nasi hitam yang patut untuk Anda ketahui.
1. Kaya Akan Antioksidan
Salah satu keunggulan utama nasi hitam adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Warna hitam pada beras ini berasal dari antosianin, sejenis antioksidan yang juga ditemukan dalam buah beri.
Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan peradangan dan berbagai penyakit kronis.