Mengonsumsi serat secara rutin dapat membantu mencegah sembelit, meningkatkan kesehatan usus, dan menurunkan risiko penyakit usus besar.
3. Sumber Kalsium yang Baik
Tempe juga mengandung kalsium yang cukup tinggi, bahkan setara dengan susu. Kalsium sangat penting untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Ini membuat tempe menjadi pilihan yang baik, terutama bagi mereka yang intoleran terhadap laktosa atau menghindari produk susu.
4. Mengandung Probiotik
Proses fermentasi tempe menghasilkan probiotik, yaitu bakteri baik yang dapat meningkatkan kesehatan usus. Probiotik dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, dan mencegah pertumbuhan bakteri jahat di usus.
5. Rendah Lemak dan Kolesterol
Tempe adalah makanan yang rendah lemak jenuh dan tidak mengandung kolesterol, sehingga baik untuk kesehatan jantung.