Sejak saat itu, es krim ini diturunkan dari generasi ke generasi dan terus berlanjut hingga saat ini. Siapapun yang pernah ke Tegal pasti tahu minuman legendaris ini.
Es sagwan memiliki ciri khas berupa butiran-butiran panjang di dalamnya, mirip seperti dawe, namun bedanya es sagwan terbuat dari tepung tapioka yang membuatnya berwarna putih.
Es krim sagwan biasanya disajikan dengan potongan nangka, es serut, santan dan sirup merah.
Saat ini, es krim sagwan tersedia dalam berbagai rasa yang sesuai dengan selera, termasuk stroberi, melon, dan cokelat.
Es lontrong.
Selain es krim sagwan, Tegal juga memiliki minuman legendaris bernama es lontrong. Es lontrong terdiri dari cincau hijau dan kacang hijau, yang diberi topping gula merah, sirup pandan merah dan santan.
Salah satu es lontron yang paling populer di Tegal adalah es lontron Sulawi yang terletak di Jalan Mayjend Sutoyo, Kecamatan Slawi.
Disebut es lontron karena dulunya ada satu pedagang es lontron di Slawi yang berjualan di sebuah gang kecil bernama Gang Lontron.
Teh poci