Zat probiotik ini sangat baik untuk meringankan masalah pencernaan.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Plos One pada tahun 2022, makanan asam sangat baik untuk pencernaan.
Makanan asam merangsang air liur dan cairan pencernaan, membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi, serta membantu mencegah masalah seperti kembung dan gangguan pencernaan.
Vitamin C yang berlimpah
Makanan asam kaya akan vitamin C, yang ditemukan dalam buah jeruk dan buah beri.
Vitamin C yang melimpah dalam buah-buahan asam ini dapat berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C juga membantu kesehatan kulit dan meningkatkan penyerapan zat besi. Diketahui bahwa 100 g lemon mengandung 53 mg vitamin C, diikuti dengan 100 g jeruk yang mengandung 53,2 mg vitamin C.
Hal ini terungkap dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutrition pada tahun 2019.
Para ahli dalam penelitian tersebut menyatakan bahwa 'makanan-makanan ini sering kali kaya akan antioksidan, yang dapat membantu tubuh melawan stres oksidatif dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit jantung'.