radarbengkulu.bacakoran.co - Sebagian besar masyarakat khawatir ketika disuruh makan cumi-cumi, karena takut kolesterol. Namun ternyata, ada tips mengelola cumi-cumi agar terhindar dari kolesterol tinggi, yuk disimak lebih lanjut.
Cumi-cumi dikenal sebagai salah satu makanan laut yang paling lezat dan bergizi. Selain tinggi protein, cumi-cumi juga kaya akan berbagai nutrisi, termasuk omega-3, vitamin B12, dan mineral penting.
Menurut ahlinya yang sering menjadi masalah adalah kadar kolesterol dalam cumi-cumi. Banyak orang khawatir bahwa makan cumi-cumi dapat meningkatkan kolesterol darah.
Faktanya, kandungan kolesterol dalam cumi-cumi cukup tinggi. Dalam 100 gram cumi-cumi mengandung sekitar 233 mg kolesterol.
BACA JUGA:Selain Ikan Asap, Ada Cumi Asap Ciri Khas Makanan Masyarakat Pesisir Kaur Bengkulu
Jumlah ini lebih rendah dari batas asupan kolesterol harian yang direkomendasikan (sekitar 300 mg per hari untuk orang dewasa).
Namun, perlu dicatat bahwa kolesterol dalam makanan laut tidak selalu memiliki efek langsung terhadap peningkatan kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Para ahli menyebutkan beberapa penelitian menunjukkan bahwa jenis lemak yang terkandung dalam makanan lebih berpengaruh pada kadar kolesterol darah daripada jumlah kolesterol yang dikonsumsi.
Cumi-cumi, misalnya, rendah asam lemak jenuh dan tinggi asam lemak tak jenuh ganda seperti omega-3.
Lemak tak jenuh ganda dalam cumi-cumi berperan dalam mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
Jadi, meskipun cumi-cumi mengandung kolesterol tinggi, kandungan lemak sehatnya membantu mengurangi efek negatif kolesterol.
BACA JUGA:Resep Cumi Saus Padang yang Pas Dijadikan Menu Sahur Bareng Keluarga Tersayang di Rumah
BACA JUGA:Resep Cumi Goreng Mentega, Hidangan Ala Masakan Cina yang Lezat Simpel, Wajib coba dirumah!