“Alih-alih menjadi lebih sehat, asupan garam yang berlebihan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
“Ini sama seriusnya dengan konsumsi gula yang berlebihan. (Gula dan garam) adalah dua ketakutan yang harus dikendalikan,” katanya.
Tan menjelaskan bahwa asupan garam yang berlebihan dapat menurunkan kadar kalium dalam tubuh dan meningkatkan tekanan darah.
Padahal, menurut dia, kadar kalium dan natrium (garam) dalam darah harus saling menyeimbangkan.
“Jika asupan kalium Anda rendah, Anda tidak bisa menambahkan garam. Saya khawatir, tekanan darah tinggi Anda akan semakin parah nantinya! Dia menyarankan.
Tan mengungkapkan bahwa terlalu banyak garam dapat merusak pembuluh darah dan menimbulkan risiko seperti pikun, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, dan penyakit ginjal kronis.
Tidak hanya itu, asupan garam yang terlalu banyak juga dapat menyebabkan masalah kesehatan lainnya seperti obesitas, kerapuhan tulang dan kanker perut.
Departemen Kesehatan merekomendasikan asupan garam harian sebanyak 2000 miligram (setara dengan 5 gram atau 1 sendok teh garam per orang per hari).