Dr Arif, menjelaskan kalau dilihat total kalorinya, satu porsi menu Padang dengan nasi, lauk pauk, sayur, sambal, dan lain-lain rata-rata +/-700 kkal.
BACA JUGA:Kejaksaan Negeri Kaur Salurkan Bansos dan Uang Santunan ke Pesantren
Suatu makanan disebut berkalori tinggi jika mengandung lebih dari 400 kalori. Saat Anda makan saat lapar dan tidak bisa mengendalikan nafsu makan, Anda makan dalam porsi besar.
Berpotensi menyebabkan lonjakan gula darah
Nasi Padang menawarkan beragam topping dan saus. Saat berbuka puasa dengan nasi padang dan berbagai lauk pauknya, tubuh bisa saja mengalami lonjakan gula darah.
Hal ini dikarenakan tubuh cepat mengonsumsi makanan berkarbohidrat yang berasal dari nasi dan makanan lain yang mengandung karbohidrat dan gula.
“Lonjakan gula darah ini menyebabkan respon hormon insulin menurunkannya. Jika kondisi ini berulang tanpa mengontrol dosisnya, maka dapat memicu resistensi insulin dan risiko penambahan berat badan,” jelas dr Arif.