Bentuk adonan menjadi bola-bola, namun jangan terlalu besar, pastikan bisa dimakan sekaligus.
Masukkan bola-bola ke dalam gula pasir sebelum menekannya sedikit agar gula mengeras.
Masukkan adonan yang sudah ditaburi gula ke dalam loyang dan beri jarak beberapa sentimeter di antaranya agar tidak saling menempel.
Panggang selama 8-10 menit, lalu keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit.
Kue jahe siap untuk ditata di atas meja.
TIPS:
Anda bisa mengganti bubuk jahe dengan parutan jahe segar untuk memberikan aroma yang lebih mengundang penggemarnya.
Jika tidak suka dengan penambahan gula pasir, gula pasirnya bisa dihilangkan.
jangan terlalu lama memanggang kuenya, karena pinggiran kuenya nanti akan terlalu keras dan kerenyahan kuenya akan berkurang dan hilang.
Jika ingin menyimpan kue jahe dalam waktu lama, Anda bisa memanggangnya hingga kecoklatan