RADAR BENGKULU - Kapulaga sudah tidak asing lagi bagi warga di dunia ini. Sebab, rempah ini telah menjangkau hampir seluruh penjuru dunia.
Untuk diketahui, awalnya rempah-rempah populer ini muncul dari anak benua India dan mendapat sambutan hangat dari mereka yang dapat menjamin manfaatnya.
Aromanya yang kuat dan aromatik menjadikannya salah satu bumbu terbaik dalam kuliner manis maupun gurih.
Ini dianggap sebagai bahan utama dalam masakan India dan Timur Tengah, digunakan dalam kari, makanan penutup, dan teh.
Kegunaannya tidak berhenti sampai disitu saja, karena memberikan cukup banyak manfaat kesehatan bagi orang-orang yang mengonsumsinya secara teratur dan dalam jumlah sedang.
BACA JUGA:Madu 4 Putri Dijamin Keasliannya
BACA JUGA:Tips Sehat Makan Seblak ala Dr Zaidul Akbar
Seperti dikutip dari laman disway.id, kapulaga dapat membantu pencernaan dan menambahkan nafas segar ke mulut Anda.
1. Untuk penyedap masakan
Kapulaga, yang terkenal dengan aromanya yang manis dan sedikit pedas, menyempurnakan berbagai masakan, terutama pada masakan India, Timur Tengah, dan Skandinavia.
Untuk menambah rasanya, Anda bisa menghancurkan polongnya untuk mengeluarkan bijinya atau menggunakan kapulaga bubuk.
2. Untuk makanan penutup
Bahan yang sering digunakan dalam makanan penutup seperti puding beras, es krim, dan kue kering, kapulaga dapat dimasukkan dengan menambahkan kapulaga bubuk atau biji yang dihancurkan ke dalam adonan makanan penutup atau ditaburkan di atasnya.
3.Untuk minuman
Selain itu, kapulaga memberikan karakter khasnya pada minuman seperti teh, kopi Turki, dan anggur Skandinavia. Rasa kapulaga dapat diperkenalkan dengan memasukkan buah kapulaga yang dihancurkan selama proses pembuatan bir atau menggunakan kapulaga bubuk.