Sumber pangan yang kaya akan
Mpotasium dapat membantu menurunkan tekanan darah, melindungi jantung, dan mengurangi kemungkinan terjadinya stroke.
Mempermudah proses pencernaan
Keuntungan lain dari memakan kulit kentang, menurut situs Live Strong, adalah dapat mendukung kelancaran proses pencernaan.
Setiap 100 gram kulit kentang memiliki serat empat kali lipat lebih tinggi dibandingkan kentang yang dikukus bersama kulitnya.
Dengan demikian, kandungan serat yang tinggi itu dapat mengatasi masalah pencernaan dan membuat proses pencernaan menjadi semakin lancar.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Jika ingin memperkuat daya tahan tubuh dan mengatasi alergi, kulit kentang dapat menjadi pilihan.
Kulit kentang adalah sumber alami yang kaya akan flavonoid.