"Kami bekerja sama dengan vendor pengusaha durian di Medan guna menjaga mutu dan keaslian buah khas kawasan ini," jelasnya.
Tidak hanya bolu durian original, durian juga bisa diolah dengan kombinasi berbagai buah, seperti blueberry, alpukat, melon, jeruk, hingga stroberi.
"Banyak orang yang masih belum familiar dengan durian, tetapi durian dapat dicampurkan dengan buah-buahan segar.
Namun, ketika dipadukan dengan durian, rasa buah-buahan tersebut lebih mendominasi, meskipun cita rasa duriannya tetap terasa. Hal ini menciptakan pengalaman yang berbeda saat menikmati durian," ujar Emil.
Cita rasa lapis durian original dan campuran buah-buahan tidak jauh berbeda.
Emil menjelaskan bahwa berbagai jenis bolu ini dibuat setiap hari untuk memastikan kualitas rasa bolu tetap terjaga.
"Untuk proses produksinya, bolu-bolu ini diolah setiap malam, sehingga selalu terasa lembut dan segar," ujar Emil.