Selain memanjakan lidah, sajian ini juga bermanfaat bagi kesehatan karena ikan pari kaya akan protein dan omega 3 yang baik untuk tubuh.
Ahli Food designer, Adi Rizki menjelaskan keunikan mango pari di warung Lempah Habang Bumbu Tumbuk.
“Yang membedakan adalah penggunaan bumbu yang dihaluskan dan bukan penggiling.
Dengan demikian, cita rasa bawang bombai dan kunyit akan lebih terasa. Ditambah lagi kami memasaknya dengan kayu bakar sehingga aroma rempahnya sangat khas,” ujarnya.
Mangut pari tidak hanya sekedar makanan lezat tetapi juga mewakili nilai-nilai budaya dan kearifan lokal masyarakat Bangka.
Hidangan ini mencerminkan keragaman dan kekayaan kuliner khas pulau ini.
Bagi yang berkunjung ke Bangka, khususnya Kota Pangkalpinang, jangan lewatkan kesempatan mencicipi mangut pari di Warung Lempah Habang Bumbu Tumbuk.
Dengan harga Rp 40.000 per porsi, Anda sudah mendapatkan sajian lengkap dengan nasi, sambal, dan lalapan yang bisa Anda nikmati sepuasnya.